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ブラックコーヒーとチーズのコンビネーションが最強だと気づいてしまった土曜日の朝(←今更かい!)

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毎朝、健康とダイエットのために5時半から約90分程8,000歩、6km程のウォーキングをするのが日課になっています。家に帰ってからタンパク質の補給ということも兼ねてチーズやゆで卵なんかを食べたりしています。この間の土曜日の朝も、いつも通りウォーキングが終わってお気に入りの雪印の『コクとうまみの6Pチーズ』(コレがね…その名前の通りコクとうまみが半端なくて、コレを一度味わってしまったら、ノーマルの6Pチーズには2度と戻れないレベル)を食べようと思っていたのですが、たまたまその日が凄く寒くて風も強くて体が冷え切ってしまっていたので…急に思いつきで、何か温かいものでも飲んで体を温めようと思い、ドリップ式のブラックコーヒーを入れてコーヒーを飲みながらチーズを食べることにしました。で、入れたての熱いブラックコーヒーをひと口…口の中に広がるコーヒーの香ばしい香り、そしてチーズをひと口…んっ?…あれっ?…これは…美味いっ!美味いよ!何コレ!いつものチーズだけの時よりも格段に美味い!コーヒーの香りと若干の酸味…そこにチーズの味が見事にマッチしてこのコンビネーションが最強なんですよ!お互いの相乗効果って言うんですか?それぞれ単品で飲む食べるより格段にうまい!まさに、目から鱗、鼻からうどん粉(←最低レベルおやじギャグ)まっ、それはさておき…自分にとっては新しい発見!今更書かいっ!って思う方もいらっしゃるとは思いますが…何かひとつ得した気分でちょっとうれしい土曜の朝なのでした…。

コーヒーをただブラックで飲んだり、砂糖やミルクを入れて飲むのではなくて、他のものとミックスして飲むことをアレンジコーヒーということがあります。その中でも少し特殊なものにチーズとコーヒーを食べ合わせるコーヒーチーズなるものが存在します。ワインとチーズが合うことは有名だけど、コーヒーとチーズなんて聞いたことがないという人が大半かと思いますが、実際に北欧の国ではチーズとコーヒーの食べ合わせが伝統的に行われています。コーヒーと相性の良いチーズは、クリームチーズやマスカルポーネがコーヒーによく合います。他にも脂肪分の多い白カビ系のチーズもよく合います。

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